커피 효능과 부작용

피의 원료
커피(coffee)

 

- 꼭두서니과(Rubiaceae) 코페아속(Coffea)

- 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta-canephora),  리베리카(Liberica) 품종으로 나뉨

-> 아라비카는 전 세계 생산량의 75%를 차지하고 향기와 맛이 좋아 최고의 품질로 인정받고 있다

-> 로부스타는 카페인 함유량이 아라비카 종보다는 다소 높다

-> 리베리카는 수확량도 부족하여 앞선 두 개의 품종보다는 많이 쓰이지 않는다

커피의 효능

커피 종류 

  coffeedot.wordpress.com

커피 영양성분

- 각성성분: 카페인, 테오브로민

- 클로로젠산: 커피에 가장 많이 들어있는 산이며 쓴맛과 신맛에 관여함. 폴리페놀의 일종으로 항산화작용을 함.

- 트라이고넬린: 나이아신으로 변환되며 치아에 Streptococcus mutans의 흡착을 억제ㅎ여 충치예방에 도움을 줌,

https://nutri.fandom.com/ko/wiki/%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%9D%98_%EC%A3%BC%EC%9A%94_%EC%84%B1%EB%B6%84

피 효능

 

1. 각성효과
- 카페인은 아데노신의 정상적인 작용을 막아 각성효과를 준다.

- 아데노신은 보통 뇌의 활동을 둔화시켜 졸음을 유도.
- 중추신경계를 자극하고 흥분시키는 작용을 해 정신을 맑게 하고 집중력을 높여 준다.

2. 이뇨효과와 숙취해소효과
- 아세트 알데히드의 분해를 촉진시키며 신장기능을 원활하게해 체외배출을 손쉽게 해준다.

-> 술을 마신 뒤 한잔의 커피를 마시면 숙취해소! 

 

3. 노화방지
- 신경세포 성장인자(BDNF)로 불리는 성장 인자를 분비하도록 두뇌 내 메커니즘을 촉발시킴이 나타난다는 연구결과가 있다.

-> BDNF는 두뇌 줄기세포를 활성화하여 새 신경세포로 전환하게 하고 또한 근육 내에서 발현한다.

-> 근육에서 가장 중요한 요소인 신경운동을 지지

4. 식이섬유질이 많음

5. 암 예방

하루 4~6잔 마시면 자궁내막암과 전립선암 위험을 줄일 수 있다는 연구결과가 나왔습니다.

 

6. 심혈관질환 예방
- 하루의 한잔의 커피를 꾸준히 마시는 사람들의 경우 혈관의 탄력성이 좋아진다는 연구 결과가 있다.

7. 알츠하이머, 치매, 파킨슨 병 예방

- 3∼5잔 마시면 알츠하이머 치매 위험을 최고 20%까지 줄일 수 있다고 발표했습니다.

 

8. 수명 연장
- 하루 커피 석 잔을 마시는 사람은 커피를 마시지 않는 사람에 비해 오래 살 경향이 있는 것을 확인했다고 한다. 

 

9. 입냄새 예방

 

10. 호흡기 질환 예방
- 카페인은 기관지를 확장시켜 천식 환자의 호흡을 편안하게 한다고 합니다.

 

11. 다이어트 효과

- 리파아제라는 효소활성을 촉진시킴으로써 에너지 소비량을 증가시키므로 운동 전에 섭취할 시 효과적임이다. 

커피의 부작용

 

1. 숙면방해
- 각성 효과로 인해 잠을 못 잘 수 있다. 

-> 심장이 벌렁벌렁 빨리 뛰면서 잠을 못자지요

 

2. 피로 증가

 

3. 위장 장애 유발
- 위산분비를 촉진하여 위산이 식도에 역류, 속쓰림을 악화시킬 수 있다.

- 목에 뭐가 걸리는 듯한 느낌을 받는다면 위산 역류 일 가능성이 있으니 주의하세요

 

4. 심근 경색 유발
- 하루 5잔 이상의 커피를 마시면 심근경색 발생률이 2,3배 증가한답니다.
-> 효능에서 살펴볼때 어떤 연구에서는 3~6잔 마시면 암 질환 예방이 된다고는 하지만 하루 최대 3잔을 넘어서면 나쁜 것 같아요

 

5. 콜레스테롤 수치 증가
- 심장이 예민한 사람에게서 부정맥을 유발하여 혈압과 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다.
- 심혈관질환을 줄일 수있지만 또 다른 사람에게는 오히려 악할 수가 있답니다
-> 자신의 체질을 잘 알아보는 것이 좋을 것 같아요

 

6. 탈수 현상
- 이뇨효과를 높이는 커피의 효능이 오히려  탈수현상을 초래하고 목소리를 잠기게하고, 불안, 흥분과 같은 부작용을 유발하기도 합니다.
- 커피를 마시고 난뒤 물도 많이 섭취 하는것이 중요해요
- 커피가 다이어트에 효과가 있다고 해서 물처럼 커피를 마시는 경우가 있는데 그러면 안됩니다.

 

7. 불임, 조산 유발
하루에 커피 3잔 이상 마시면 여성은 임신이 잘 안될 수 있고 임신한 여성은 조산의 확률이 높아집니다.
8. 골다공증
학자들은 커피가 골 밀도를 떨어뜨려 골절의 위험을 증가시키는 것으로 보고 있습니다.

참고

여기서 말하는 커피는 보통 블랙커피의 효능을 말한답니다.

어르신들과 쓴맛을 싫어하시는 분들은 밀크커피나 라떼 등을 마시지요
똑같이 원두를 써서 만들기 때문에 효능은 비슷하지만 설탕의 당 성분이 존재하므로 섭취를 많이 하시면 좋지 않습니다.

참고문헌
http://korean.mercola.com/sit
https://ko.m.wikipedia.org/wiki/커피